Kalamansi Kafe ต้อนรับสื่อดัง Tyler Roney Managing Editor ของ BK Magazine

08/05/202509/05/2025 admin

วันนี้ ร้านคาลามันซิ คาเฟ่ ( Kalamansi Kafe ) มีโอกาสต้อนรับคุณ Tyler Roney ซึ่งเป็น Managing Editor ของ BK Magazine ที่ให้เกียรติมารับประทานมื้อเที่ยงและรีวิวร้านอาหารให้ด้วย

โดยมี เจ้าของร้านสาวสวยคือคุณ Sandy Lopez (ซ้ายสุด) และคุณ Glecy Lopez ( ขวาสุด)คอยให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง ณ ร้าน Kalamansi Kafe เลขที่ 101, 11 ถนนสวนพลู สาทรซอย 3 เมื่อเที่ยงวันที่ 7 พฤษภาคม 2568 ที่ผ่านมา

ตามคำแนะนำของคุณ Glecy และคุณ Sandy ที่อยากให้คุณ Tyler ได้ลิ้มลองเมนูไฮไลต์ที่ถือเป็นซิกเนเจอร์ของ Kalamansi Kafe มื้อเที่ยงกับ Filipino Food วันนั้นจึงประกอบด้วยเมนูที่ล้วนแต่ Popular ทั้งนั้น

เริ่มต้นกีนด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยคือ Tuna Kinilaw ( บน) คือสลัดทูน่า หรือยำทูน่า นั่นเอง เนื้อปลาทูน่าสดๆเกรดซาชิมิหั่นพอดีคำ หมักด้วยน้ำส้มสายชู จัดวางเรียงรายบนจานที่ฉ่ำพื้นจานรอบทูน่าด้วยน้ำยำ รสชาติแซ่บแต่กลมกล่อมพอดีพองาม ไม่จัดจ้านจี๊ดจ๊าดเหมือนยำของไทย

จานที่ 2 คือBaked Scallops with Cheese หอยเชลล์อบชีส หอยตัวอวบๆ ฉ่ำขีส ที่หอมกรุ่นยั่วน้ำลายมากๆ เพราะเพิ่งออกมาจากเตาอบหมาดๆ

จานที่ 3 เป็น Cripsy Pata (บน) ขาหมูทอดกรอบที่ทอดชนิดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ 3 รส แล้วแต่ใครจะชอบแบบไหน

ตามด้วย Beef Pares สตูส์เนื้อที่ตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดกระเทียม และน้ำซุป

และตบท้ายด้วยของหวานเป็น Halo Halo (บน) ที่หมายถึงผสมสารเข้าด้วยกัน เป็นไอศครีมเผือกใส่เครื่องรวมมิตร เหมือนน้ำแข็งใสบ้านเรา อาทิ ขนุน ลูกชิด เยลลี่ ถั่วแดงและถั่วขาวต้ม ขนมหม้อแกง กล้วยต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เพิ่มความหวานมันและหอมด้วยนมและน้ำตาล

ส่วนเครื่องดื่ม คุณ Tyler เลือก Kalamansi Juice น้ำส้มจี๊ดคั้นสด รสเปรี้ยวอมหวาน ดื่มแล้วทั้งชื่นใจและสดชื่นกระปรี้กระเปร่าเป็นที่สุดค่ะ