GTCC Oktoberfest 2018″ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” โดย หอการค้าเยอรมัน-ไทย สัมผัสประสบการณ์เยอรมันขนานแท้ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

GTCC Oktoberfest 2018″

“อ็อกโทเบอร์เฟสต์” โดย หอการค้าเยอรมัน-ไทย

สัมผัสประสบการณ์เยอรมันขนานแท้ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

หอการค้าเยอรมัน – ไทย (German-Thai Chamber of Commerce หรือ GTCC) ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตเยอรมันประจำประเทศไทย บริษัท โฟล์วอินเตอร์ จำกัด และโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ จะนำงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” เทศกาลเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและวัฒนธรรมบาวาเรียนที่แท้จริงจากเยอรมนี กลับมายังประเทศไทยอีกครั้ง ในวันศุกร์ที่ 26 และเสาร์ที่ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 ณ ห้องแกรนด์บอลรูมโรงแรมแชงกรี – ลา กรุงเทพฯ

 

ในงานแถลงข่าว “GTCC Oktoberfest 2018” เมื่อวันอังคารที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2561 ดร. โรลันด์ ไวน์ ผู้อำนวยการบริหารของหอการค้าเยอรมัน-ไทย ให้การต้อนรับสื่อมวลชนไทย เยอรมันและต่างประเทศ หลังจากนั้นได้เรียนเชิญ มร.ยาน แชร์ อุปทูตรักษาการสถานเอกอัครราชทูตเยอรมนีปร ะจำประเทศไทย กล่าวแนะนำประเพณี “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ในประเทศเยอรมนี โดย มร. ยาน แชร์ สาธิตพิธีเปิดถังเบียร์ถังแรกของเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ และแสดงความยินดีกับหอการค้าเยอรมัน-ไทยที่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ในชุมชนธุรกิจเยอรมัน -ไทย ในการจัดงาน GTCC Oktoberfest ซึ่งถือเป็นงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  ในแบบฉบับเยอรมนีที่แท้จริงและใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

 

จากนั้นดร. ไวน์ได้ถ่ายทอดเรื่องราวแห่งความสำเร็จของหอการค้าเยอรมัน-ไทยและไฮไลต์ของงาน GTCC Oktoberfest ในบรรยากาศบาวาเรียนที่มีชีวิตชีวา

“หอการค้าเยอรมัน-ไทย มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้จัดงาน GTCC Oktoberfest ในประเทศไทยเป็นครั้งที่ 38 ในปีนี้ ซึ่ง “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าฯ เป็นเวทีสร้างเสริมเครือข่ายทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับชุมชนธุรกิจเยอรมัน-ไทย

เราจัดงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ในกรุงเทพฯ เป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2523 แต่เดิมเรียกว่า “บาวาเรียไนท์” และมีผู้เข้าร่วมงานประมาณ 250 คน จำนวนผู้เข้าร่วมงานได้เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 1,500 คนในเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  เมื่อปีที่แล้ว ผมภูมิใจอย่างยิ่งที่กล่าวว่างาน“อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าเยอรมัน-ไทย ถือเป็นงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของแท้ในแบบเยอรมันที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และถือเป็นผลงานสำคัญของเราในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ในปีนี้ ผู้ร่วมงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  ของเราจะตื่นตาตื่นใจไปกับดนตรีสไตล์ “อ็อกโทเบอเฟสต์” แบบดั้งเดิม นำความบันเทิงโดยวงดนตรีที่ส่งตรงมาจากประเทศเยอรมนี “Anton and Funny Guy” พิธีตอกบาร์เรลเบียร์ถังแรกของเทศกาลฯ สีสันของผู้คนทั้งชาวต่างชาติและไทย สลัดภาพธุรกิจมาแต่งกายชุดประจำถิ่นบาวาเรียน ผู้หญิงในชุดกระโปรงเดรส “ดรินเดิล” (Dirndl) ผู้ชายในกางเกงเอี๊ยมหนัง “เลเดอร์โฮเซน” (Lederhosen)สังสรรค์ร่วมกันด้วยอาหารบาวาเรียนดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก ขาหมู เพรสเซล ซาเออร์เคราส์ ไก่ย่างเนย ฯลฯ และ ที่ขาดไม่ได้คือเบียร์ที่ผลิตขึ้นสำหรับเทศกาลนี้เท่านั้น คือ Paulaner Oktoberfestbier จนถึงช่วงดึก” ดร. ไวน์กล่าว

 

ไฮไลต์ในงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์ 2018” โดยหอการค้าเยอรมัน-ไทย (GTCC Oktoberfest 2018)

• “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าเยอรมัน-ไทย เป็นเวทีสังสรรค์ทางวัฒนธรรมสำหรับคู่ค้าทางธุรกิจและเพื่อนๆ ในชุมชนเยอรมัน-ไทยที่จะมารวมตัวกันเพื่อสนุกกับเทศกาลนี้ในแบบบาวาเรีย โดยไม่ต้องบินไกลไปถึงมิวนิค!
• จากผู้ร่วมงานราว 250 คนในงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ครั้งแรกของหอการค้าเยอรมัน-ไทย ที่ชื่อว่า “บาวาเรียนไนท์ เมื่อปีพ. ศ. 2523 มีผู้เข้าร่วมงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าฯ เพิ่มขึ้นทุกปีและคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานในปีนี้กว่า 1,500 คน โดยส่วนเป็นเป็นคู่ค้าธุรกิจในชุมชนเยอรมัน – ไทย
• วงดนตรี “AnTon and the Funny Guy” บินตรงจากบาวาเรีย มาสร้างความบันเทิงในงาน ทั้งดนตรีและการละเล่นแนวครื้นเครง สนุกสนาน
• เบียร์ Paulaner Oktoberfest ที่ผลิตขึ้นเฉพาะเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  พร้อมด้วยอาหารบาวาเรีย, ขนมปังขิงรูปหัวใจ(Lebkuchenherz) และขนมหวานหลากหลายสไตล์บาวาเรีย
• การละเล่นอันเป็นเอกลักษณ์ของ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” และการแข่งขันอื่น ๆ
• บูธถ่ายภาพ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” โดยเฮเฟเล่
• รางวัลใหญ่ประจำปีนี้  – ที่พัก ณ โรบินสันคลับมัลดีฟส์สำหรับสองท่าน (4 คืนมูลค่า 188,000 บาท)
• ตั๋ว GTCC Oktoberfest “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าเยอรมัน-ไทย ในวันศุกร์ที่ 26 ตุลาคม 2561 ขายหมดเกลี้ยงแล้ว
• สนใจจองตั๋ววันเสาร์ที่ 27 ตุลาคม 2561 ที่กำลังจะหมดในไม่ช้านี้และอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ GTCC Oktoberfest 2018 ได้ที่: https://thailand.ahk.de/index.php?id=124911

 

ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์

• “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ครั้งแรกจัดขึ้นในเมืองมิวนิค ประเทศเยอรมนี ครั้งแรก เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2353 เป็นการแข่งม้าเพื่อเป็นเกียรติแก่พิธีอภิเษกสมรสของเจ้าหญิงเธเรเซ แห่งแซ็ก– ฮิลด์เบอร์กเฮาเซน (Saxe-Hildburghausen) และเจ้าฟ้าชายลุดวิด มกุฎราชกุมาร ต่อมาคือกษัตริย์ลุดวิกที่ 1 แห่งบาวาเรีย
• ทุ่งหญ้าที่จัดการแข่งม้า ถูกขนานนามว่า Theresienwiese ตามพระนามของเจ้าหญิง นี่คือเหตุผลที่บริเวณจัดงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ถูกเรียกว่า Wiesn ในปัจจุบัน
• ก่อนที่จะมีการจัดงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์ บริษัทเบียร์ท้องถิ่นจะนำส่งเบียร์ที่ผลิตขึ้นเพื่อเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์เท่านั้น บรรทุกด้วยรถที่ตกแต่งแบบดั้งเดิม ไปยัง Theresienwiese
• พิธีตอกถังเบียร์เปิดเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” เกิดขึ้นครั้งแรกที่เมืองมิวนิคตอนเที่ยงวัน เพื่อเป็นการเริ่มต้นเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” อย่างเป็นทางการ โดยจะไม่มีการเสิร์ฟเบียร์ก่อนทำพิธีนี้โดยเด็ดขาด
• เดิมที “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  เริ่มต้นในเดือนตุลาคม แต่เปลี่ยนเป็นเดือนกันยายนเนื่องจากสภาพอากาศที่ดีขึ้น อบอุ่นมากกว่าและยาวนานกว่า
• ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” จัดขึ้นต่อเนื่อง 16 วัน และในวันสุดท้ายคือวันอาทิตย์แรกของเดือนตุลาคม
• อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ (Albert Einstein) เจ้าของรางวัลโนเบลสาขาฟิสิกส์เคยทำงานในเป็นช่างไฟฟ้าและตั้งเต็นท์ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ในปี ค.ศ. 1896
• มีการยกเลิก “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ไป 24 ครั้ง ส่วนใหญ่เกิดจากสงครามและโรคระบาด ได้แก่ อหิวาตกโรค
• โบว์ผ้ากันเปื้อนของผู้หญิงบ่งบอกสถานภาพ! ถ้ามันถูกผูกไว้ด้านขวา แสดงว่าผู้หญิงคนนั้นแต่งงานหรือมีแฟนแล้ว ถ้าผูกโบว์ที่ด้านซ้ายแปลว่าเธอยังโสด แต่ถ้าผูกตรงกลางหมายความว่าเธอตัดสินใจไม่ได้ โบว์ที่ด้านหลังเป็นหญิงม่ายหรือสาวเสิร์ฟ
• ไส้กรอกบาวาเรียนแบบดั้งเดิม (Weißwurst) ทำมาจากเนื้อลูกวัว หมูและเบคอน มักปรุงด้วยผักชีฝรั่ง มะนาว หัวหอม ขิง และกระวาน แม้ว่าจะมีรูปแบบต่างๆ กันไปWeißwurst เป็นไส้กรอกแบบดั้งเดิมที่ชาวบาวาเรียนกินเล่นเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ในปัจจุบันชาวบาวาเรียนจำนวนไม่น้อยไม่ยอมกินไส้กรอกขาวหลังเวลาอาหารกลางวัน

ข้อมูลเกี่ยวกับ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ในมิวนิค ปีที่ผ่านมา

• เบียร์ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ที่เสิร์ฟในเต็นท์ต้องผลิตขึ้นภายในเขตเมืองมิวนิกเท่านั้น
• ผู้ร่วมงานเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ในมิวนิคเมื่อปีที่แล้ว ดื่มเบียร์ 7.5 ล้านลิตรและกินวัวจำนวน 127 ตัวและลูกวัว 59 ตัว
• ผู้ร่วมเทศกาล “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  มีมากถึง 76 สัญชาติ แม้กระทั่งมาจากหมู่เกาะเวอร์จินและหมู่เกาะเติส์และหมู่เกาะเคคอส
• มีการจับคนพยายามขโมยเบียร์มากถึง 120,000 แก้ว

ข้อมูลเกี่ยวกับ “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” ของหอการค้าเยอรมันในประเทศต่างๆ

• นอกจากหอการค้าเยอรมัน-ไทยแล้ว มีหอการค้าเยอรมันในประเทศต่างๆ มากกว่า 33 ประเทศที่จัดงาน “อ็อกโทเบอร์เฟสต์” เช่นกัน
• “อ็อกโทเบอร์เฟสต์”  ของหอการค้าเยอรมันเป็นแพลตฟอร์มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับชาวเยอรมันและคนในท้องถิ่นของประเทศนั้นๆ ในการสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจในขณะที่สัมผัสวัฒนธรรมเยอรมันไปด้วย