ห้องอาหารเปรมประชากร บุฟเฟต์นานาชาติที่รวมรสชาติไว้ในมื้อเดียว

บางครั้งการเลือกห้องอาหารสำหรับมื้อหนึ่ง ไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนเมนูที่มีอยู่บนโต๊ะเพียงอย่างเดียว แต่เป็นเรื่องของบรรยากาศ อาหารที่อยากกิน และความรู้สึกว่าเมื่อเดินออกจากร้านแล้ว มื้อนั้นมีอะไรให้จดจำกลับไปบ้าง

ห้องอาหารเปรมประชากร เป็นอีกหนึ่งห้องอาหารที่น่าสนใจตรงที่นำอาหารหลายสัญชาติมาอยู่ในพื้นที่เดียวกัน ทั้งอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น และอาหารตะวันตก โดยมีบุฟเฟต์ให้เลือกมากกว่า 100 เมนู ขณะเดียวกันอาหารไทยกลับมีพื้นที่ของตัวเองอย่างชัดเจน ไม่ได้ถูกวางไว้เพียงเพื่อเป็นอีกหนึ่งมุมในไลน์อาหาร

ตัวห้องอาหารอยู่ภายใน โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น ถนนวิภาวดีรังสิต บรรยากาศโดยรวมดูโปร่ง สบาย และค่อนข้างเรียบหรู โทนสีภายในเป็นสีอ่อนตัดกับสีเข้ม มีแสงไฟที่ช่วยให้พื้นที่ดูอบอุ่นขึ้น เหมาะกับทั้งมื้อกลางวันที่มากับครอบครัว หรือมื้อเย็นที่นัดเพื่อนและคนรู้จักมานั่งคุยกันนาน ๆ

สิ่งที่ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้น่าสนใจจึงไม่ใช่แค่คำว่า “บุฟเฟต์นานาชาติ” แต่คือวิธีที่อาหารแต่ละประเภทถูกนำมาอยู่ร่วมกัน โดยเฉพาะอาหารไทยที่มีเมนูคุ้นเคยหลายอย่าง ซึ่งบางจานอาจทำให้เรานึกถึงรสชาติแบบที่ไม่ได้เจอกันบ่อยนักในบุฟเฟต์โรงแรม

เริ่มต้นมื้อด้วยอาหารไทย

ถ้าเป็นคนที่ชอบอาหารไทย อาจลองเดินมาดูโซนอาหารไทยก่อน เพราะมีเมนูที่เห็นแล้วรู้ทันทีว่าไม่ได้ตั้งใจทำให้เป็นเพียงอาหารประกอบไลน์บุฟเฟต์

หนึ่งในเมนูที่สะดุดตาคือ พิซซ่าหน้าผัดไทยกุ้งสด ซึ่งนำเมนูที่คนไทยคุ้นเคยมาทำให้ดูเป็นจานพิเศษขึ้นด้วยการท็อปิ้งลงบนแผ่นแป้งพิซซ่า

นอกจากนั้นยังมี เมี่ยงคำ น้ำพริกพร้อมผักสด ส้มตำและขนมจีนน้ำยาหลากชนิด ซึ่งเป็นอาหารที่น่าสนใจในอีกแบบ เพราะไม่ได้เน้นความหวือหวา แต่เป็นเมนูที่สะท้อนรสชาติและวิธีการกินแบบไทยได้ค่อนข้างดี

โดยเฉพาะเมี่ยงคำกับน้ำพริก เป็นอาหารที่เหมาะกับการค่อย ๆ ตัก ค่อย ๆ ชิม มากกว่าการตักใส่จานแล้วกินรวดเดียว ความสนุกอยู่ที่การเลือกเครื่องเคียงและรสชาติที่เราชอบ

นี่เป็นจุดที่ทำให้ไลน์อาหารไทยของเปรมประชากรมีเสน่ห์ เพราะไม่ได้พยายามทำอาหารไทยให้ดูแปลกใหม่จนจำไม่ได้ว่าเป็นอะไร แต่เลือกหยิบเมนูที่คนไทยรู้จักมาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

และเมื่อมีอาหารไทยหลายอย่างอยู่ตรงหน้า ก็ทำให้บุฟเฟต์มื้อนี้มีอารมณ์ต่างจากการเดินตักอาหารนานาชาติทั่วไปอยู่พอสมควร

แล้วค่อยเดินต่อไปยังอาหารนานาชาติ

แน่นอนว่าไม่ได้มีเพียงอาหารไทย

สำหรับคนที่มาทานกันหลายคนและมีความชอบไม่เหมือนกัน จุดเด่นของบุฟเฟต์ลักษณะนี้คือแต่ละคนสามารถเลือกสิ่งที่ตัวเองอยากกินได้โดยไม่ต้องหาร้านหลายแห่ง

อาหารญี่ปุ่นมีทั้งซูชิและซาชิมิ ส่วนอาหารจีนมีติ่มซำ ขณะที่ฝั่งตะวันตกมีทั้งสเต๊กและพาสต้า รวมถึงเมนูอื่น ๆ ที่หมุนเวียนอยู่ในไลน์อาหาร

สิ่งที่น่าสนใจคือมี Live Station ให้เห็นการปรุงอาหารในบริเวณไลน์บุฟเฟต์ ไม่ว่าจะเป็นสเต๊ก พาสต้า หรืออาหารบางประเภทที่ทำสดตามจุดบริการ

สำหรับคนที่ชอบอาหารร้อน ๆ ทำใหม่ช่วยให้การเดินเลือกอาหารมีอะไรให้ดูมากกว่าการเปิดฝาถาดแล้วตักใส่จาน เพราะอาหารบางจานเราได้เห็นตั้งแต่ขั้นตอนการปรุงจนถึงตอนที่เสิร์ฟ

และนี่อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้บุฟเฟต์มีบรรยากาศคึกคัก แม้พื้นที่โดยรวมจะดูเรียบและเป็นทางการพอสมควร

มื้อเย็นมี Seafood on Ice เพิ่มเข้ามา

ถ้าตั้งใจมาทานมื้อเย็น จะมีอาหารทะเล Seafood on Ice เพิ่มเข้ามาในไลน์บุฟเฟต์ โดยทางโรงแรมระบุว่ามีทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลาหมึก และกุ้ง

ความแตกต่างระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นจึงไม่ได้อยู่ที่เวลาเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีตัวเลือกอาหารทะเลเพิ่มขึ้นด้วย

สำหรับคนที่ชอบเดินดูอาหารก่อนเลือกว่าจะกินอะไร มุม Seafood on Ice ก็เป็นอีกจุดที่น่าจะใช้เวลาอยู่พอสมควร เพราะสามารถเลือกอาหารทะเลมาเพิ่มในมื้อเดียวกับอาหารไทย ญี่ปุ่น จีน และตะวันตกได้

แต่ข้อดีของบุฟเฟต์แบบนี้ก็อยู่ตรงที่ไม่จำเป็นต้องพยายามกินทุกอย่าง

เลือกเฉพาะสิ่งที่อยากกินจริง ๆ น่าจะทำให้มื้ออาหารมีความสุขมากกว่าเดินตักทุกอย่างเพียงเพราะกลัวว่าจะไม่คุ้ม

ของหวานไทยคืออีกช่วงหนึ่งของมื้อที่ควรเผื่อท้องไว้

หลังจากอาหารคาวหลายชนิด ของหวานเป็นอีกส่วนที่ช่วยปิดท้ายมื้ออาหาร

ที่เปรมประชากรมี ขนมหวานตำรับไทย รวมถึง กล้วยทอด ซึ่งเป็นเมนูง่าย ๆ แต่มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง

กล้วยทอดเป็นอาหารที่หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และเมื่อมาอยู่ในบริบทของบุฟเฟต์โรงแรม ก็ทำให้ของหวานไม่ได้จำกัดอยู่แค่เค้กหรือขนมสไตล์ตะวันตก

สำหรับคนที่ชอบขนมไทย นี่อาจเป็นช่วงเวลาที่อยากเดินกลับมาดูไลน์ของหวานอีกครั้ง หลังจากจบอาหารคาวแล้ว

เพราะอาหารไทยที่ดีบางครั้งไม่จำเป็นต้องมีหน้าตาซับซ้อน สิ่งสำคัญคือรสชาติและความคุ้นเคยที่ทำให้เรารู้สึกว่า “นี่แหละ อาหารไทย”

บรรยากาศที่เหมาะกับการนั่งกินแบบไม่ต้องรีบ

จากภาพบรรยากาศของห้องอาหาร จะเห็นว่าพื้นที่ค่อนข้างเปิดและโปร่ง โต๊ะอาหารจัดวางเป็นสัดส่วน และมีพื้นที่ให้เดินเลือกอาหารได้สะดวก

การตกแต่งไม่ได้เน้นความหรูหราจนรู้สึกเป็นทางการเกินไป แต่เป็นความเรียบหรูที่ยังให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลของโรงแรมที่อธิบายบรรยากาศของห้องอาหารไว้ในโทนหรู คลาสสิก และโปร่งสบาย

จากภาพที่เห็นยังมีรายละเอียดเล็ก ๆ อย่างแจกันดอกไม้และของตกแต่งตามจุดต่าง ๆ ช่วยลดความรู้สึกของพื้นที่บุฟเฟต์ขนาดใหญ่ ทำให้บรรยากาศโดยรวมดูเป็นห้องอาหารมากกว่าพื้นที่สำหรับวางอาหารจำนวนมาก

ห้องอาหารรองรับประมาณ 150 ที่นั่ง จึงเหมาะกับการมารับประทานอาหารเป็นกลุ่ม ทั้งครอบครัว เพื่อน หรือการนัดพบในโอกาสต่าง ๆ

บุฟเฟต์ที่เลือกกินตามความชอบของตัวเองได้

สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจของห้องอาหารเปรมประชากรคือความหลากหลายไม่ได้ทำให้เราต้องเลือกว่าจะกินอาหารประเภทไหนเพียงอย่างเดียว

คนหนึ่งอาจเริ่มจากผัดไทยกุ้งแม่น้ำ อีกคนเลือกซูชิ ส่วนอีกคนเดินไปเลือกติ่มซำหรือสเต๊ก ขณะที่บางคนอาจรอไปจบที่ขนมไทยและกล้วยทอด

ทั้งหมดสามารถเกิดขึ้นได้ในมื้อเดียวกัน

นี่จึงเป็นรูปแบบของบุฟเฟต์ที่เหมาะกับการมากินหลายคน เพราะไม่ต้องหาจุดตรงกลางว่าทุกคนต้องชอบอาหารแบบเดียวกัน

ที่สำคัญคือการมีอาหารไทยเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟต์อย่างจริงจัง ทำให้คนที่ไม่อยากกินอาหารตะวันตกหรืออาหารญี่ปุ่นตลอดมื้อก็ยังมีตัวเลือกที่คุ้นเคย

มื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เลือกแบบไหนดี

สำหรับ มื้อกลางวัน ราคา 790 บาท ส่วน มื้อเย็น ราคา 890 บาท และมื้อเย็นจะมี Seafood on Ice เพิ่มเข้ามา โดยข้อมูลการให้บริการของโรงแรมระบุว่ามื้อกลางวันอยู่ช่วง 11.30–14.30 น. และมื้อเย็น 17.00–21.30 น.

หากชอบอาหารทะเลและอยากได้บรรยากาศช่วงเย็น มื้อเย็นจะมีตัวเลือกเพิ่มขึ้น

แต่ถ้าต้องการมื้อที่สบายกว่าและเน้นอาหารไทยกับอาหารนานาชาติทั่วไป มื้อกลางวันก็เป็นอีกช่วงเวลาที่น่าสนใจ

สุดท้ายแล้วไม่มีคำตอบว่าช่วงเวลาไหนเหมาะกับทุกคน เพราะบุฟเฟต์ที่ดีสำหรับแต่ละคนอาจหมายถึงสิ่งที่แตกต่างกัน

บางคนมองหาอาหารทะเล บางคนมองหาอาหารไทย บางคนอยากนั่งคุยกับครอบครัว และบางคนเพียงอยากมีมื้ออาหารที่ทุกคนบนโต๊ะสามารถเลือกสิ่งที่ตัวเองชอบได้

มื้อหนึ่งที่มีอาหารให้เลือกมากกว่าที่คิด

ห้องอาหารเปรมประชากรอาจไม่ได้เป็นสถานที่ที่ต้องเข้ามาเพื่อทดลองอาหารแปลกใหม่ทุกจาน แต่เป็นห้องอาหารที่เหมาะกับการใช้เวลาหนึ่งมื้ออย่างค่อยเป็นค่อยไป

เริ่มจากอาหารไทยที่คุ้นเคย เดินต่อไปดูอาหารญี่ปุ่นและจีน ลองอาหารตะวันตกจาก Live Station แล้วกลับมาปิดท้ายด้วยขนมไทยหรือกล้วยทอด

ความน่าสนใจอยู่ตรงนี้มากกว่า

เพราะเมื่ออาหารหลายแบบมาอยู่ในพื้นที่เดียวกัน สิ่งที่สำคัญไม่ใช่จำนวนจานที่มี แต่คือการที่แต่ละคนสามารถสร้างมื้อของตัวเองขึ้นมาได้

สำหรับใครที่กำลังมองหาบุฟเฟต์สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในกรุงเทพฯ และอยากให้ในโต๊ะเดียวมีทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ห้องอาหารเปรมประชากร ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าลองสัมผัส โดยเฉพาะคนที่อยากกลับมากินอาหารไทยในบรรยากาศของห้องอาหารโรงแรมที่ไม่เป็นทางการจนเกินไป

บางทีความพิเศษของมื้ออาหารก็ไม่จำเป็นต้องมาจากเมนูที่แปลกใหม่เสมอไป

แค่มีอาหารที่เราอยากกินอยู่ตรงหน้า มีคนที่อยากนั่งด้วยกัน และมีเวลาให้กับมื้อนั้นอย่างเต็มที่ ก็เพียงพอที่จะทำให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อที่น่าจดจำได้แล้ว

 

ห้องอาหารเปรมประชากร (Prem Prachakorn Restaurant)

โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น

99 ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงตลาดบางเขน เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ 10210

มื้อกลางวัน: 11.30–14.30 น.

มื้อเย็น: 17.00–21.30 น.

ราคา: กลางวัน 790 บาท | เย็น 890 บาท

มื้อเย็น: เพิ่ม Seafood on Ice

โทร.: 02-575-5599