ดื่มด่ำพรายฟองจากเบียร์เยอรมัน @PAULANER GARDEN
ดื่มด่ำพรายฟองจากเบียร์เยอรมัน @PAULANER GARDEN
จากตำนานเบียร์พรีเมียม เก่าแก่สุดของประเทศเยอรมัน Paulaner Beer นอกจากจะเลื่องชื่อในรสชาดเบียร์ตามแบบฉบับของด๊อยชลันด์แล้ว น้ำอมฤตสีทองอร่ามต้นตระกูล Paulaner ยังเป็นหนึ่งเดียวผู้ได้รับเลือกผลิตเบียร์ให้กับงาน Oktoberfest ประเพณีงานดื่มเบียร์ประจำปีของเยอรมัน ซึ่งจัดต่อเนื่องมาตั้งแต่ปี 1810 หรือเมื่อ 206 ปีที่ผ่านมา
ด้วยบริบทแห่งความเป็นเยอรมัน (Deutschland) ตามแบบฉบับดั้งเดิม วันนี้เราจึงเลือก Paulaner Beer เป็นเสมือน ทูตนำทางสู่ศาสตร์เบียร์ขนานแท้จากถิ่นกำเนิด พร้อมซึมซับเข้าถึงวิถีแห่งวัฒนธรรมการดื่มเบียร์ น้ำสีทองรสละมุนจากส่วนผสม มอลด์, ฮอป และน้ำบริสุทธิ์ ที่ยืนหยัดอยู่บนโลกนี้มากว่า 500 ปี
ร้าน Paulaner Garden ตั้งอยู่บนบริเวณถนนแจ้งวัฒนะ แยกถนนสามัคคีตัดใหม่ คุณกานต์พิชชา คงสมบัติ เจ้าของร้านเป็นผู้นำเข้า Paulaner Beer มาจากเยอรมันแต่เพียงผู้เดียวร่วมกว่า 15 ปีแล้ว บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสไตล์บาวาเรียน เหมาะสมเป็นแหล่งนัดพบปะสังสรรค์
โซนบริการแบ่งเป็น 3 ส่วน
จุดแรกภายในบ้านคลาสสิคอายุกว่า 120 ปีของเจ้านายสมัยเก่า ชั้นล่างจัดโต๊ะเป็นสัดส่วนบริเวณฝาบ้านประดับภาพ Ventage แนวคลาสสิคไว้ให้ผู้มาเยือนชื่นชม ขณะที่ชั้นบนเปิดให้บริการโซนคาราโอเกะ และรับแขกเป็นการภายใน
จุดที่ 2 เป็นห้องจัดเลี้ยง ตกแต่งด้วยบาร์ไวน์ที่ประกอบจากไม้ ต้อนรับแขกได้ถึง 50 คน แต่ส่วนใหญ่ผู้มาเยือนนิยมชมชอบบรรยากาศภายใน Paulaner Garden สวนหย่อมขนาดย่อมๆ ร่มรื่นด้วยแมกไม้นานาพันธุ์ ผสมผสานซุ้มประตู โต๊ะ-เก้าอี้ เรียงรายไว้ทั่วบริเวณ และเสากระโดงได้กลิ่นอายของเมืองมิวนิค เมื่อสายตาทอดยาวจ้องต้นมะพร้าว 2 ต้นใหญ่ สลับกับการดื่มเบียร์ในช่วงเวลาพลบค่ำ ช่วยให้ผ่อนคลายทั้งใจ และกาย หลังตรากตรำจากการทำงาน
มาถึงถิ่นเบียร์ ต้องรู้จักรสเบียร์ต้นตำหรับเยอรมัน Paulaner Garden นำเสนอเบียร์สดนำเข้า 100% หลากหลายชนิด
๐ Hefe-Weissber เบียร์กลิ่นหอมผลไม้สูตรพิเศษ
๐ Hefe-Weissber Dunkel เบียร์ดำอุดมไปด้วยรสชสดข้าวสาลี
๐ Paulaner Original Munich Premium Lager เบียร์สูตรดั้งเดิม
๐ Paulaner Original Munich Dunkel เบียร์ดำนุ่มลิ้น
๐ Paulaner Salvator เบียร์ดำฟองเข้มรสขมพิเศษ
๐ Hacker Pschorr Gold เบียร์ลาเกอร์สีทองหอมกลิ่นมอลด์ ฮอป และผลไม้
๐ Hacker Pschorr Sternwiess วีทเบียร์รสซ่าอ่อนหอมกลิ่นผลไม้
๐Hacker Pschorr Kellerbier เบียร์ลาเกอร์หวานซ่า
๐ AB Johann Auer Dunkle เบียร์ดำทำจากมอลด์
๐ Thurn und Taxis Pilsner เบียร์ละมุนสีเหลืองอำพัน
และแน่นอน! เบียร์เยอรมัน ต้องรับประทานคู่กับไส้กรอกเยอรมัน เมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ของร้าน Paulaner Garden ต้องเป็น Bavarian Sausage หรือ ไส้กรอกบาวาเรียนรวม
คุณกานต์พิชชา คงสมบัติ เจ้าของ Paulaner เมืองไทย ได้เปิด Paulaner Garden สาขาที่ 2 ย่านถนนศรีนครินทร์ ใกล้ๆ สวนเฉลิมพระเกียรติ รัชกาลที่ 9 เอาใจคอเบียร์เยอรมันที่อยู่โโซนนั้นด้วย ใครใกล้โซนไหน ไปโซนนั้นเลยค่ะ 
สำหรับ Paulaner Garden สาขา2 ที่ซอย 9 แยก 2 ถนนสวนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00-24.00 น.
